Magnum Cuvée Majeure Blanc
La Cuvée Majeure Blanc a une belle limpidité, un nez d'agrumes, de fleurs blanches et de boisé bien fondu, une bouche délicate, soulignée par une juste acidité aux tonalités salines. Un vin élégant, qui vieillira bien. Dégustation À boire dans les 2 à 5 ans. À l’apéritif, sur un saumon mariné, du foie gras, sur des crustacés, ou encore du fromage.
Appellation
Bordeaux Blanc AOC
Millésime
2021
Cépages et élevages
70% sauvignon blanc, 27% sauvignon gris et 3% de sémillon, issus de parcelles graveleuses et argileuses. Élevage en fûts pendant 6 mois. En début d’élevage, le batônnage est hebdomadaire. Enfin, avant la mise en bouteilles, la Cuvée Majeure Blanc passe 2 mois en cuves.
Couleur
Couleur brillante jaune paille tendre, fonce un peu en vieillissant.
Nez
Délicatesse et complexité. Fruité d’abricot sec, de noisette fraîche et de poire williams. Notes florales avec une très belle fraîcheur aromatique mais aussi grillées, fumées et épicées, de poivre et de muscade.
Bouche
Le fruité se prolonge en une bouche grasse, riche et longue.
Conseils de dégustation
À l’apéritif, sur un saumon mariné, du foie gras ou sur un terrine de poisson, sur des crustacées (langoustines, coquilles Saint-Jacques, homards), viande blanche, fromages. À boire dans les 2 à 5 ans. Vous pouvez le carafer une heure avant la dégustation en le laissant en bas ou dans la porte du réfrigérateur.
