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Bordeaux Clairet AOC

6,10 € / par bouteille

Le Clairet est un vin typiquement bordelais. Il se consomme comme un rosé, bien frais. Commentaire du Guide Hachette 2019 : "Les 2 cabernets (25% chacun) sont assemblés au merlot pour ce clairet impeccable de bout en bout. La robe est élégante, soutenue comme il se doit, le nez très élégant, sur les fruits rouges mûrs et les épices, et la bouche pleine de finesse, longue, fruitée à souhait."

Appellation

Bordeaux Clairet AOC

Millésime

2017

Cépages et élevages

50% cabernets franc et sauvignon, 50% merlot. Exclusivement fait à Bordeaux, le Clairet est un vin intermédiaire entre un rosé et un rouge. Macération de 3 à 4 jours en pressoir pneumatique.

Couleur

Robe rappelant la couleur de la groseille et de la framboise.

Nez

Bouquet puissant, sur les épices et les fruits rouges, avec une dominante de framboises.

Bouche

Structure légèrement plus charnue et vineuse que le rosé et plus désaltérante que le rouge.

Conseils de dégustation

Servir frais. Consommer tout au long de l’année, sur des entrées colorées, des charcuteries, des salades, des mets exotiques et épicés : tajines, couscous et autres cuisines du sud. Il accompagne aussi les viandes en grillade, les tapas et amuse-bouches de l’apéritif. Partenaire idéal de tous vos pique-niques ou repas sous la tonnelle. A boire dans les 2 ans.

Le 2017 a obtenu la médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2018 et est Coup de Coeur du GH.

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