Bordeaux Clairet AOC
Le Clairet est un vin typiquement bordelais. Sa robe est élégante, soutenue comme il se doit, le nez très élégant, sur les fruits rouges mûrs et les épices, et la bouche pleine de finesse, longue, fruitée à souhait. Dégustation À boire dans les 2 ans. Servi frais, il peut accompagner tout un repas : salades, grillades, cuisine du soleil, paëlla, cuisine italienne, plats végétariens...
Appellation
Bordeaux Clairet AOC
Millésime
2021
Cépages et élevages
50% cabernets franc et sauvignon, 50% merlot. Exclusivement fait à Bordeaux, le Clairet est un vin intermédiaire entre un rosé et un rouge. Macération de 3 à 4 jours en pressoir pneumatique.
Couleur
Robe rappelant la couleur de la groseille et de la framboise.
Nez
Bouquet puissant, sur les épices et les fruits rouges, avec une dominante de framboises.
Bouche
Structure légèrement plus charnue et vineuse que le rosé et plus désaltérante que le rouge.
Conseils de dégustation
Servir frais. Consommer tout au long de l’année, sur des entrées colorées, des charcuteries, des salades, des mets exotiques et épicés : tajines, couscous et autres cuisines du sud. Il accompagne aussi les viandes en grillade, les tapas et amuse-bouches de l’apéritif. Partenaire idéal de tous vos pique-niques ou repas sous la tonnelle. A boire dans les 2 ans.
