BIB Château Moulin de la Grave
Appellation
Entre Deux Mers Blanc AOC
Vintage
2021
Grapes and vinification
Composition : 40% sauvignon blanc, 10% sauvignon, 45% sémillon, 5% muscadelle. 100% macération pelliculaire en pressoir pneumatique, fermentation et élevage sur lies en cuves.
Colour
Belle couleur jaune pâle avec des reflets verts.
Nose
Arômes très intenses d’agrumes, de fruits exotiques, mangue, lychee, citron vert, et notes florales.
Palate
Fruité, vivacité et une bonne longueur; même complexité aromatique que celle présente au nez avec une extrême finesse.
Tasting advice
Servir bien frais à l'apéritif. Accompagne aussi les fruits de mer, crustacés et poissons, ainsi que la plupart des fromages ; chèvre, brebis et pâtes pressées. C’est un vin de pur plaisir à boire dans les deux ans.
