BORDEAUX ROUGE AOC
70% merlot - 30 % cabernet sauvignon. Ramassage mécanique
précédé d’un tri systématique à la main. 18 mois d’élevage en cuves et 1/3 en fûts, le tout est assemblé avant la mise en bouteille.

Belle couleur grenat à reflets violets.

Des arômes d’épices (poivre, clou de girofle, eucalyptus), de mûre et de fruits rouges, de sous-bois ainsi que des notes grillées et fumées.

Fraîcheur et bonne longueur avec un fruité persistant; les tanins
s’arrondissent et s’équilibrent après quelques mois de mise en bouteille.

On peut l’apprécier tout jeune servi légèrement frais. Il accompagne merveilleusement les volailles, les viandes rouges, particulièrement l’entrecôte aux sarments et tous vos plateaux de fromages. A Boire dans les 5 à 8 ans, plus s’il est conditionné en magnum.